帶有RFID芯片標(biāo)簽的每一瓶茅臺(tái)酒在生產(chǎn)過程中就像匹配有身份標(biāo)記,該標(biāo)記記錄了每瓶酒從生產(chǎn)、流通到消費(fèi)的全生命周期信息,以便消費(fèi)者、企業(yè)及監(jiān)管部門溯源查驗(yàn)。
國(guó)酒茅臺(tái)防偽追溯系統(tǒng)的啟動(dòng),進(jìn)而在白酒行業(yè)中樹立了標(biāo)桿,對(duì)白酒行業(yè)的食品安全、防偽打假起到了積極促進(jìn)的作用。與此同時(shí),防偽溯源的技術(shù)與二維碼相結(jié)合,使得酒類防偽溯源的認(rèn)證走向大眾化,在白酒營(yíng)銷中意義重大。
白酒行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)通過給予每一瓶酒代表身份標(biāo)識(shí)的二維碼追溯號(hào),讓企業(yè)跟消費(fèi)者能可快速準(zhǔn)確追溯生產(chǎn)過程,準(zhǔn)確查出原材料、生產(chǎn)線、班組、倉儲(chǔ)等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)信息。
白酒行業(yè)二維碼追溯系統(tǒng)包含原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、白酒出廠檢驗(yàn)3個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),產(chǎn)品、生產(chǎn)、設(shè)備、設(shè)施和人員5個(gè)領(lǐng)域,原輔材料入庫、貯存、出庫、生產(chǎn)使用、制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)、灌裝等過程制點(diǎn)。
二維碼追溯系統(tǒng)詳細(xì)記錄采購、檢驗(yàn)、倉儲(chǔ)、生產(chǎn)、銷售等基礎(chǔ)信息的重要數(shù)據(jù)并上傳至網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫,通過二維碼追溯系統(tǒng)的搭建和數(shù)據(jù)采集,做到“順向可追蹤,逆向可溯源,風(fēng)險(xiǎn)可管控”,白酒行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)白酒生產(chǎn)過程的全方位覆蓋和監(jiān)控,對(duì)產(chǎn)品發(fā)生的一切質(zhì)量安全問題都能夠做到“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早召回”。
針對(duì)白酒行業(yè),在日常銷售中可以遇到的問題:
1.產(chǎn)能過剩,增長(zhǎng)放緩
2.區(qū)域定價(jià),竄貨嚴(yán)重
3.終端促銷,收益甚微
4.假冒偽劣,擾亂市場(chǎng)
采用一物一碼技術(shù),打造一瓶一碼。消費(fèi)者在購買白酒的時(shí)候,用手機(jī)掃描瓶子身上的二維碼,辨別真?zhèn)巍OM(fèi)者不僅僅能夠通過二維碼驗(yàn)證真?zhèn)?,企業(yè)還可以通過二維碼開展各種營(yíng)銷促銷活動(dòng),以消費(fèi)者掃碼送禮品、積分等方式來刺激市場(chǎng),從而拉近企業(yè)與消費(fèi)者的距離,帶動(dòng)市場(chǎng)銷量。
企業(yè)通過二維碼利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者的數(shù)據(jù),開展精準(zhǔn)營(yíng)銷。同時(shí)還可以利用二維碼防竄貨,用箱碼對(duì)去到進(jìn)行改造,以防竄條形碼和二維碼套標(biāo)想關(guān)聯(lián),白酒企業(yè)通過后臺(tái)監(jiān)控,追蹤產(chǎn)品出庫、流通經(jīng)銷商渠道等環(huán)節(jié),能有效防止竄貨現(xiàn)象,提升企業(yè)形象。