Italia Olivicola的副主席Luigi Canino與Unapol的主席TommasoLoiodice在現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)介紹意大利兩大橄欖油聯(lián)盟在確保橄欖油產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)方面的作用----消費(fèi)者可以通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)看到橄欖油產(chǎn)品的“身份證”，上面標(biāo)明了橄欖油的種類，的質(zhì)量認(rèn)證信息和產(chǎn)品的成本結(jié)構(gòu)信息。
兩大橄欖油行業(yè)協(xié)會(huì)在“太極計(jì)劃”框架背景下作出承諾，在中國(guó)消費(fèi)者和運(yùn)營(yíng)商的食用油行業(yè)的整個(gè)價(jià)值鏈中，嚴(yán)格監(jiān)督和督促其成員生產(chǎn)者遵循歐洲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制造和生產(chǎn)。
會(huì)上，兩大行業(yè)協(xié)會(huì)還介紹了橄欖油產(chǎn)品的可追溯系統(tǒng)，使消費(fèi)者對(duì)橄欖油在上架前的生產(chǎn)制造過(guò)程中的每一個(gè)步驟和產(chǎn)地都了如指掌。其四個(gè)宗旨之一就是防止“意大利制造”出現(xiàn)欺騙和偽造現(xiàn)象。
“太極計(jì)劃”中國(guó)地區(qū)的代表、環(huán)球時(shí)代天地?cái)?shù)字傳媒有限公司的CEO趙亦農(nóng)先生在現(xiàn)場(chǎng)分享了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)特級(jí)初榨橄欖油質(zhì)量認(rèn)知的研究結(jié)果，并闡述了一些保護(hù)買家免受橄欖油詐騙的新策略。
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