認(rèn)證品牌白糖可掃碼溯源
時(shí)間:2017-12-27 08:02:38來源:本站
食糖與我們的生活息息相關(guān)。明年1月1日起，廣西制糖行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》（以下簡(jiǎn)稱“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”）將正式實(shí)施。這是廣西制糖行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，也是國(guó)內(nèi)外糖業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品包裝標(biāo)志上要求增加產(chǎn)品二維碼防偽標(biāo)志，取消產(chǎn)品等級(jí)中的二級(jí)品，這也意味著能達(dá)到該標(biāo)準(zhǔn)的白糖都是一級(jí)及以上品質(zhì)。
背景：國(guó)標(biāo)不適合行業(yè)發(fā)展要求
廣西作為國(guó)內(nèi)外較大的食糖生產(chǎn)加工省區(qū)、交易省區(qū)，食糖產(chǎn)量連續(xù)10年占國(guó)內(nèi)外總產(chǎn)量的60%以上，被認(rèn)為是中國(guó)糖業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。蔗糖業(yè)作為廣西的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，涉及廣西10個(gè)市90多個(gè)縣（市、區(qū)），2000多萬農(nóng)業(yè)人口，10多萬產(chǎn)業(yè)工人，年均貢獻(xiàn)稅收30多億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，歷年來廣西食糖產(chǎn)品抽檢合格率比國(guó)內(nèi)外平均水平高出1～2百分點(diǎn)，共有9個(gè)品牌曾經(jīng)獲得“中國(guó)”榮譽(yù)稱號(hào)。
而現(xiàn)行有效國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是2006年10月1日頒布實(shí)施的，該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施了10年，部分內(nèi)容已不適應(yīng)目前行業(yè)的發(fā)展；同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)指標(biāo)是在匯總了國(guó)內(nèi)外的食糖企業(yè)白砂糖質(zhì)量的基礎(chǔ)上制訂的，沒有地方代表性，而且廣西的白砂糖生產(chǎn)企業(yè)無論在生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝，特別是在原料甘蔗上均有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。廣西糖業(yè)要可持續(xù)健康發(fā)展，為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者提供優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食糖，需要有更優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的指導(dǎo)。
因此，廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室、廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)、廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、廣西大學(xué)、廣西制糖學(xué)會(huì)等單位共同起草團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》，已通過廣西糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)審核，將于明年1月1日正式實(shí)施。這是廣西制糖行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)：要求包裝增加二維碼標(biāo)識(shí)
據(jù)介紹，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 317-2006《白砂糖》的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西白砂糖生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際情況進(jìn)行修訂。
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂了嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的二氧化硫、混濁度、不溶于水雜質(zhì)的考核指標(biāo)。根據(jù)目前終端用糖企業(yè)的需求，特別是飲料行業(yè)如可口可樂、王老吉等用戶大戶對(duì)白砂糖的混濁度和水不溶物要求是越來越高，而從食品安全考慮，對(duì)二氧化硫殘留量也是嚴(yán)格要求，因此該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的重點(diǎn)在這些指標(biāo)上提出嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
此外，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品包裝標(biāo)志上要求增加產(chǎn)品二維碼防偽標(biāo)志。近幾年，食糖走私和假冒商標(biāo)食糖行為比較嚴(yán)重，為配合國(guó)家嚴(yán)厲打擊食糖走私，中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)提出了食糖二維碼防偽措施，結(jié)合廣西食糖的可溯源體系建設(shè)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中增加了在產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)二維碼防偽的要求。今后，消費(fèi)者可以從標(biāo)識(shí)上直接追溯到產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)量等級(jí)等相關(guān)信息，有效防范走私糖在國(guó)內(nèi)的惡性競(jìng)爭(zhēng)。
此外，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)還取消了產(chǎn)品等級(jí)中的二級(jí)品。這也意味著，能夠達(dá)到團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)要求的白砂糖品質(zhì)至少是具有現(xiàn)行有效國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 317-2006 《白砂糖》中一級(jí)及以上品質(zhì)的白砂糖。
影響：填補(bǔ)廣西乃至國(guó)內(nèi)外糖業(yè)空白
白砂糖是目前我國(guó)制糖業(yè)較大的單一大宗產(chǎn)品，一直以來，廣西糖業(yè)大而不強(qiáng)，有商標(biāo)、無品牌等現(xiàn)象突出，不利于廣西糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)！栋咨疤恰穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定填補(bǔ)了廣西乃至國(guó)內(nèi)外糖業(yè)空白，為促進(jìn)廣西糖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，為食糖消費(fèi)者提供優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)保障，提高廣西食糖的話語權(quán)和影響力有著重要意義。
《白砂糖》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由企業(yè)自主采納，對(duì)產(chǎn)品品牌進(jìn)行行業(yè)認(rèn)證。它的發(fā)布實(shí)施，將糖企追求績(jī)效，優(yōu)化食糖生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升企業(yè)自身產(chǎn)品和服務(wù)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，形成廣西食糖產(chǎn)品高品質(zhì)特色優(yōu)勢(shì)，凸顯優(yōu)良優(yōu)價(jià)，避免產(chǎn)品同質(zhì)化、低水平競(jìng)爭(zhēng)，突出龍頭品牌的作用。
下一步廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)將通過規(guī)范化、專業(yè)化、流程化的工作方式，制定滿足市場(chǎng)和創(chuàng)新需要的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，增加標(biāo)準(zhǔn)的有效供給，助推建立“政府主導(dǎo)”制定標(biāo)準(zhǔn)與“市場(chǎng)自主”制定標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同發(fā)展、協(xié)調(diào)配套的新型制糖標(biāo)準(zhǔn)體系
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